Fundadora y dueña de la banquetería que lleva su nombre, con más de 40 años de trayectoria. Quienes la conocen, la destacan por ser una mujer trabajadora que ha demostrado que no hay límites de edad para hacer los sueños realidad. Impulsada por la alegría y enormes metas, Amelia construyó desde cero una empresa que llena de orgullo a quienes la acompañan. A pesar de las dificultades que enfrentaron las banqueteras durante la pandemia, la empresaria mantuvo a su equipo a su lado y, con el apoyo de su familia, logró sortear las dificultades con éxito. Recientemente fue destacada como una de las "100 Mujeres Líderes 2022".